字頭：
餡
餡
简化字：
馅
部首：食
部首筆畫：9
部外筆畫：8
總筆畫：17
拼音：
xiàn
,
kàn
注音：
ㄒㄧㄢˋ
,
ㄎㄢˋ
倉頡：OINHX
统一碼：9921
卷別：〈戌集下〉
同文書局本
：1421頁，第34字
武英殿本
：6805頁，第10字
字彙
胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰
餡
。或作䭑。
歐陽修·歸田錄
京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸
餡
。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知
餡
之从臽，而誤从舀也。
《論壇交流》
